In het voor- en najaar geven wij, Carla en Wies, vaak een cursus van drie ochtenden waarin we eropuit trekken, ergens in Nederland. Dit is meestal drie zaterdag- of zondagochtenden plus een avond waarop we elkaars zelfgemaakte gerechten gaan proeven.

De eerstvolgende cursus is op drie zondagochtenden: 5, 19 en 26 september 2010 van 10.00 tot 13.00 uur. Op donderdagavond 30 september van 18.00 tot 21.00 uur is de proeverij.

Voor de liefhebbers organiseren we ook ˆ©ˆ©ndaagse cursussen op aanvraag.
We gaan dan bijvoorbeeld eerst verzamelen en daarna in de keuken aan de slag.

Voor mensen met minder tijd is er ook een excursie van een ochtend of middag mogelijk.
We vertellen dan alleen over de planten die we tegen komen zonder ze te verzamelen en te bereiden.

Sinds kort is er ook in Frankrijk, in de Morvan, de gelegenheid een driedaagse cursus te volgen.
Op de eerste dag maak je kennis met de meest voorkomende eetbare plantensoorten en met de algemene regels voor het verzamelen.
Op de tweede dag wordt de vers verworven kennis toegepast en leer je nieuwe plantensoorten kennen.
Op de derde dag is er aandacht voor het herkennen van giftige planten die eetbaar lijken en eetbare planten die giftig lijken.
Elke dag verzamelen we delen van planten, waarmee we de keuken in gaan. Dan is er ook ruimschoots gelegenheid om de opgedane ervaringen te bespreken en recepten uit te wisselen